Рейтинг сковородок

Топ 6 Лучший индукционные Наборы посуды (рейтинг сковородок 2021)

Если у вас есть индукционная варочная поверхность, но кастрюли и сковородки уже устарели, то пришло время обновить посуду. Теперь вам нужна идеальная посуда, которая дополнит вашу индукционную варочную панель.

Возможно, вы знаете общее правило использования кастрюль и сковородок с магнитной сталью. Но другие хитрые термины, такие как «многослойный» и «жестко анодированный», добавляют массу путаницы. Мы здесь, чтобы помочь.

Ниже мы расскажем вам, что такое индукционная посуда и как выбрать лучшие индукционные кастрюли и сковороды для вашей индукционной варочной панели. Мы также рассмотрим лучшие наборы индукционной посуды.

Индукционная готовка сильно отличается от традиционной газовой или электрической. Обычные варочные панели нагревают кастрюли за счет прямого контакта с пламенем, создаваемым пламенем или электрическими нагревательными элементами.

С другой стороны, индукционные варочные панели не производят тепла. Вместо этого медная проволока под керамической поверхностью создает колеблющееся магнитное поле. Это заставляет электроны двигаться, вызывая электрический ток, который вызывает электрический нагрев в горшке.

В настоящее время многие повара и домашние повара предпочитают индукционное приготовление, потому что оно более энергоэффективно, безопаснее и быстрее, чем обычное приготовление.

Поскольку они пользуются большим спросом, существуют специальные индукционные кухонные принадлежности, предназначенные для работы с индукционными варочными панелями. Эти наборы содержат ферромагнитные материалы, и они либо полностью сделаны из железа, либо содержат слой магнитной стали.

Наличие магнитных материалов делает посуду подходящей исключительно для индукционных варочных панелей, поскольку электроны в материале перемещаются, создавая тепло в кастрюле.

Как правило, индукционная посуда безопаснее и эффективнее, поскольку она быстро нагревается. Интересно, что поверхность для приготовления пищи остается почти холодной, поэтому риск ожога меньше, кроме как прикоснуться к горячей кастрюле.

Поиск подходящих кастрюль и сковородок для индукционной варки 

Поскольку индукционная готовка работает иначе, чем обычная, на индукционной варочной панели работает только индукционная посуда. Итак, как найти подходящие кастрюли и сковороды для индукционного приготовления?

Большая часть посуды из нержавеющей стали, чугуна и эмалированной посуды совместима с индукционными варочными панелями. Однако бывают исключения, и это немного сбивает с толку, когда дело доходит до нержавеющей стали. Это потому, что она сделана из разных металлов, и некоторые из них могут блокировать магнитное поле варочной панели.

Кастрюли из алюминия, меди и стекла не будут работать с индукционными варочными панелями, если у них нет слоя магнитного металла на дне. У большей части новой посуды есть этот слой внизу, но старые немагнитные сковороды не подойдут.

Как только вы узнаете, что искать в кастрюлях и сковородках, подходящих для индукционного нагрева, следующее, что нужно проверить, — это антипригарные свойства. 

Антипригарная поверхность также означает, что ваша рыба и стейк выскользнут из сковороды, не оставив при этом устойчивых остатков. Хотя антипригарное покрытие подходит для всех типов плит, индукционная посуда с антипригарным покрытием имеет намагниченное основание для более быстрой передачи тепла.

Чтобы избежать прилипания пищи к сковороде, вы можете подумать о посуде с антипригарным покрытием и устойчивостью к царапинам от известных брендов, чтобы исключить вероятность поломки.

Наконец, посуда должна быть подходящего размера, чтобы приготовить еду на двоих. Но вам также понадобится больше кастрюль, чтобы приготовить большую еду на такие события, как Рождество и День Благодарения. Вам также следует подумать, хотите ли вы, чтобы на кастрюлях были металлические или стеклянные крышки, типы ручек и другие подобные варианты.

Топ-6 лучших наборов индукционной посуды

Если вы хотите найти лучшую посуду для индукционной варочной панели на своей кухне, мы здесь, чтобы помочь. Вот шесть лучших обзоров индукционной посуды на 2021 год.

# 1. Duxtop SSIB-17 Professional Набор индукционной посуды из нержавеющей стали (Лучший в целом)

Duxtop SSIB-17 Professional 17 Pieces Stainless Steel Induction Cookware Set, Impact-bonded Technology

Duxtop SSIB-17 Professional Набор индукционной посуды из нержавеющей стали, 17 предметов, ударная технология.

Duxtop SSIB-17 Professional предлагает большое количество с высококачественной конструкцией для отличной производительности. Эффективность набора индукционной посуды из нержавеющей стали обусловлена ​​инновационным дизайном и передовыми технологиями.

Корпуса из нержавеющей стали промышленного качества сочетаются с алюминием большой толщины. Он прочно склеен с горшками, что делает его желанным на любой кухне.

Выбор материалов улучшает распределение тепла внутри посуды, а антипригарное качество добавляет функциональности. Это означает, что вы можете поджарить стейк так же быстро, как и супы и соусы. Кроме того, ручки с заклепками и стеклянные крышки делают устройство очень удобным в использовании, а противоскользящее покрытие ручек обеспечивает максимальный комфорт.

Весь набор безопасен в духовке при температуре до 550 градусов по Фаренгейту. Вы можете начать готовить на индукционной плите и закончить в духовке, чтобы приготовить блюда ресторанного качества. Вы даже можете поставить сковороды в холодильник для длительной глубокой заморозки.

Следует иметь в виду, что, несмотря на то, что сосуды не допускают пригорания, их необходимо приправлять, чтобы еда не прилипала к основанию.

В остальном, этот набор является одним из самых эффективных наборов на рынке сегодня. Посуда не требует особого ухода, поэтому она компенсирует цену, которую вы платите.

№2. Набор посуды с антипригарным покрытием Anolon Nouvelle из меди, твердо анодированный (занявший второе место)

Anolon Nouvelle Copper Hard Anodized Nonstick Cookware Pots and Pans Set, 11 Piece, Dark Gray

Набор кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием Anolon Nouvelle, 11, темно-серый

Если вы ищете непревзойденную конструкцию и долговечность, не ищите больше. Anolon Nouvelle Copper имеет жестко анодированную конструкцию, которая в два раза тверже нержавеющей стали. Стильные изогнутые ручки, легко очищаемые заклепки и внутренняя поверхность с антипригарным покрытием делают его идеальным для индукционных варочных панелей.

В этом наборе посуды, состоящем из 11 предметов, есть различные кастрюли и сковороды, которые позволяют выполнять широкий спектр кухонных задач. У набора есть подходящая для индукции медная основа, обернутая в два слоя алюминия или «трехслойная», защищенная нержавеющей сталью для оптимального контроля нагрева.

Медь является хорошей основой для сосудов, поскольку она быстро реагирует на изменение температуры и равномерно распределяет тепло. Это означает, что вы можете каждый раз получать равномерно золотые горячие пирожки.

Кроме того, крышки из нержавеющей стали удобно ложатся на сковороды, сохраняя весь аромат. Nouvelle также обладает эффективными способностями высвобождения пищи с помощью простых в уходе плоских заклепок для легкой очистки. Единственный минус в том, что набор нельзя мыть в посудомоечной машине, так что вам придется каждый раз мыть кастрюли вручную.

Тем не менее, люди, которые ищут индукционную посуду с антипригарным покрытием, оценят черный антипригарный интерьер, который позволяет еде скользить без каких-либо остатков. Набор также безопасен в духовке до 500 градусов по Фаренгейту.

Хотя он находится в среднем ценовом диапазоне, он выглядит и работает как высококачественный набор, который будет стоить вам вдвое дороже.

№3. Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro из 12 рейтинг)

Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro Stainless Steel 12-Piece Cookware Setпредметов (наивысший Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro из 12

Если предыдущие наборы слишком модные на ваш вкус, Cuisinart MCP-12N Multiclad Pro — это классический набор посуды из нержавеющей стали для вас. Несмотря на несколько незначительных недостатков конструкции, он предлагает невероятную производительность по доступной цене.

Линия Multiclad Pro имеет конструкцию из нержавеющей стали с классическими линиями для традиционного подхода к кухонной посуде. Яркий металл отлично впишется в любую кухонную обстановку, а дизайн скрывает любые отпечатки пальцев, которые делают сталь тусклой. Полоска зеркального блеска на ободе добавляет нотку стиля в общий изысканный дизайн.

Набор не только хорошо выглядит, но и исключительно хорошо работает. Трехслойная конструкция обеспечивает равномерное распределение тепла и максимальное удержание тепла внутри кастрюль, устраняя любые горячие точки. Пока кастрюля нагревается, стальные ручки остаются прохладными, чтобы вам было удобно держать ее в руке.

Один незначительный недостаток, который нас настораживал, заключался в размере петель на крышках. Хотя они добавляют к внешнему виду, вы не можете протянуть все пальцы через петли на меньших веках. Это просто означает, что вам понадобятся прихватки рядом с вами.

Сковороды также безопасны в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, что подходит для большинства целей. Следует отметить, что эти детали не имеют антипригарного покрытия, что означает, что вы можете складывать их, не беспокоясь о том, чтобы поцарапать какой-либо слой.

Этот набор — лучшая индукционная посуда для начинающих и тех, кто хочет обновить свою старую посуду. Однако, если вам нравится посуда с антипригарным покрытием, это может быть не для вас.

№4. T-fal C515SC Профессиональный набор посуды с антипригарным покрытием (Лучшая цена)

T-fal C515SC Professional Nonstick Cookware Dishwasher Safe Pots and Pans Set, Induction Base, BlackT-fal C515SC Профессиональная посуда с антипригарным покрытием Набор кастрюль и сковородок, индукционная, черный

Если вы ищете наборы индукционной посуды, чтобы попробовать практически все, что есть в вашей книге рецептов , T-fal Professional может быть вашим лучшим вариантом. Он отличается прочной конструкцией по очень разумной цене, поэтому вы получите отличное соотношение цены и качества.

Этот набор хорошо сочетается практически с любой варочной поверхностью, а также с вашей индукционной варочной панелью. Кастрюли и сковороды имеют высококачественную алюминиевую конструкцию с высокими прямыми сторонами, что делает их идеальными для приготовления, варки и разогрева. Каждая деталь имеет сбалансированное металлическое дно для равномерного распределения тепла.

Но подождите, это еще не все.

T-fal оснащен системой Heat Mastery System, позволяющей всегда готовить идеально приготовленные блюда. Система состоит из стойкого антипригарного покрытия, равномерной тепловой основы и запатентованной технологии Thermo-Spot.

Каждый горшок имеет внутреннюю поверхность, усиленную твердым титаном, которая устойчива к царапинам и не содержит токсинов. Это означает, что он может выдержать тяжелые приготовления без лишних усилий и бесполезного беспорядка.

Красный индикатор на сковороде показывает, когда она достигает нужной температуры для идеального и равномерного приготовления. Это может выглядеть как дополнительная функция, но это избавит вас от догадок, указав, когда емкость предварительно нагрета.

Кроме того, ручки с заклепками остаются прохладными для безопасного обращения, независимо от того, как долго кастрюли остаются на плите. Даже во время более длительных операций по приготовлению вентилируемые крышки удерживают достаточно влаги, чтобы еда оставалась ароматной, но не сырой. Набор безопасен в духовке при температуре до 400 градусов по Фаренгейту.

Одним из основных недостатков этого набора является то, что антипригарное покрытие может стираться через некоторое время. Однако, если вы не являетесь поклонником антипригарного покрытия, это не должно вас беспокоить.

№5. GreenPan Valencia Pro 100% Токсин-Free Здоровый керамический антипригарной Набор посуды (Best Budget)

GreenPan Valencia Pro 100% Toxin-Free Healthy Ceramic Nonstick Metal Utensil Dishwasher/Oven Safe Cookware Set, Pots and Pans, 11-Piece, GrayGreenPan Valencia Pro 100% Токсин-Free Healthy Керамическая антипригарной Металл Посуда Посудомоечная машина / Духовка Сейф Набор посуды, кастрюль и сковородок, 11 шт, серый

GreenPan Valencia Pro изготовлен из твердого анодированного материала для долговечности и устойчивости к царапинам. Эта керамическая посуда имеет более экологичный след благодаря фирменному антипригарному керамическому покрытию GreenPan, не содержащему вредных испарений.

Внутри есть термолон, который предотвращает прилипание пищи к кастрюле, выдерживая при этом различные кухонные принадлежности, в том числе металлические ложки. Однако керамическое покрытие держится только некоторое время, особенно если вы плохо обращаетесь с посудой.

С другой стороны, светло-серый интерьер поможет вам следить за любыми признаками пятен, а темный внешний вид помогает скрыть царапины или пятна от тепла. У изделий также есть прямые стороны, что придает набору традиционный вид. Кроме того, набор можно использовать в духовке при температуре до 600 градусов, что достаточно для большинства пользователей.

Хотя у каждого предмета есть ручки из нержавеющей стали, которые остаются прохладными во время приготовления, ручки крышки могут нагреваться, если подвергаться воздействию тепла слишком долго. В остальном стеклянные крышки довольно аккуратные и помогают следить за едой внутри, не открывая слишком часто кастрюли.

№6. Набор посуды из матовой нержавеющей стали D5 (Best High-End)

All-Clad Brushed D5 Stainless Cookware Set, Pots and Pans, 5-Ply Stainless Steel, Professional Grade, 10-Piece - 8400001085

Набор посуды из матовой нержавеющей стали D5, кастрюли и сковороды, 5-слойная нержавеющая сталь, профессиональный сорт, 10 предметов.

Полностью D5 — это изысканная, функциональная и прочная индукционная посуда, неподвластная времени. Он имеет пятислойную конструкцию с изменяющимися слоями нержавеющей стали и алюминия для равномерного нагрева, удержания тепла и нулевой упаковки пищевых продуктов.

Внешний вид и дно набора посуды All-Clad изготовлены из матовой нержавеющей стали, устойчивой к пятнам и отпечаткам пальцев. Сочетание матовой и зеркальной полировки придает ей яркий и современный вид.

Внутренняя поверхность имеет звездообразную отделку, которая предотвращает прилипание продуктов к основанию для обеспечения результатов профессионального уровня. Однако имейте в виду, что на самом деле у набора нет антипригарной поверхности.

Каждая кастрюля имеет крышки из полированной нержавеющей стали и прикрепленные к бокам ручки для дополнительной прочности и лучшего захвата. Это означает, что они медленнее проводят тепло и остаются более прохладными во время приготовления. У некоторых предметов также есть ручки с боковыми петлями, которые упрощают перенос посуды с варочной панели на стол.

С чередованием слоев металла горшки не легкие. Вместо этого они прочно держатся в руках. Они также безопасны в духовке при температуре до 600 градусов по Фаренгейту.

Один небольшой недостаток — это материал крышек. Стеклянные крышки, как правило, удобнее держать под контролем, тогда как стальные крышки приходится открывать снова и снова.

Хотя All-Clad — это элитный бренд с внушительными ценами, этот набор будет стоящим вложением. Кроме того, ограниченная пожизненная гарантия All-Clad дает вам еще больше причин рассмотреть ее.